CURRICULUM VITAE Nº 904917 Área Profesional: Educación - Formación http://904917.MiCVWeb.com |
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TÍTULO CURRICULUM VITAE | Médico Veterinario | INTRODUCCIÓN | Experticia en el área de salud pública e inocuidad de los alimentos. Docencia e Investigación. Áreas Bromatología. Inspección y Tecnología de los Alimentos. Microbiología de los alimentos. Biotecnología Alimentaria. Capacitación a profesionales del área de alimentos y manipuladores de alimentos. Control y asesoramiento en industrias alimentarias y afines.
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EXPERIENCIA | Universidad Católica de Córdoba 8/ 2008 - Actual Córdoba (Argentina) | Educación - Formación (Veterinaria) | Experticia en el área de salud pública veterinaria e inocuidad de los alimentos.
Docencia e Investigación. Áreas Bromatología. Inspección y Tecnología de los Alimentos. Microbiología de los alimentos. Biotecnología Alimentaria.
Capacitación a profesionales del área de alimentos y manipuladores de alimentos.
Capacitaciones Control y asesoramiento en industrias alimentarias y afines. | Universidad Católica de Córdoba 2/ 2009 - Actual Córdoba (Argentina) | Investigación y Desarrollo (Veterinaria) | Miembro investigador de la Universidad Católica de Córdoba. Área de investigación y capacidades adquiridas en microbiología y tecnología de alimentos. | Ecokil Argentina S.A. 6/ 2020 - 8/ 2021 Córdoba (Argentina) | Control de Calidad (Veterinaria) | - Asesoramiento técnico y atención de clientes de modo virtual y personal.
- Venta de servicios.
- Confección de manuales MIP.
- Auditorias en industrias alimentarias.
- Supervisión del programa MIP establecido y servicio brindado.
- Confección de informes de tendencias (indicadores del período analizado, elaboración de tablas dinámicas y gráficos de tendencia de situación actual de plagas y comparativas de diferentes períodos, medidas adoptadas, observaciones de desvíos en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Prácticas Estandarizadas de Saneamiento (POES) en la industria, sugerencias de mejoras).
- Informes técnicos antes desvíos hallados en la industria.
- Elaboración de material para capacitaciones.
- Elaboración de instructivos para el desempeño de las actividades.
- Capacitación de personal en forma teórica y práctica (in situ).
- Evaluación e informes técnicos de desempeño de operarios.
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